Plat traiteur

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Le chou farci, préparé à la manière traditionnelle de ma grand-mère, garni de chair à saucisse et de pain imbibé de lait puis remis en forme. Cuit doucement dans un bouillon de tomates. Pour environ 10 personnes. À la maison, je vous recommande de le réchauffer délicatement dans une grande casserole sur feu doux.

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